Профилактика и борьба с пищевой аллергией у детей

Во всем мире, несмотря на все средства профилактики, наблюдается значительный рост аллергических заболеваний, которое становится глобальной проблемой, которая достигает таких масштабов, которые некоторые ученые уже называют это эпидемией ХХІ век.

Так, за статистическими данными, за последние 30 лет вдвое увеличилась частота бронхиальной астмы, пищевой аллергии. По информации ВОЗ, каждый пятый житель Земли страдает от аллергических или псевдоалергичных реакций.

От 30 до 90 % население Земли не переносит один или больше пищевых продуктов. Но истинная пищевая аллергия развивается лишь в 4-5 % детей и 2-3 % взрослых. В других случаях имеет место пищевая непереносимость, что не связанная с иммунными реакциями на пищу.

У детей 1-2-го года жизни чаще всего аллергические реакции возникают вследствие пищевой аллергии. Термин «пищевая аллергия» нужно использовать, когда доказанная иммунологично-опосредствованная реакция гиперчувствительности к любому пищевому компоненту, включая Ig-положительные и/или Ig-отрицательные аллергические реакции .

В дальнейшем пищевая аллергия может вызвать развитие не только атопичного дерматита но, и аллергического ринита, бронхиальной астмы.

Такой переход одного аллергического заболевания в другое получил название аллергического марша. Учитывая увеличение в последние годы частоты аллергических заболеваний, которые снижают качество жизни детей и могут привести к хроническим заболеваниям и ранней инвалидизации, вопрос профилактики пищевой аллергии остаются очень важными и актуальными в педиатрии.

Общепринятой есть мысль, что профилактика пищевой аллергии и аллергических заболеваний включает:

1. Первичную профилактику, основная цель которой состоит в предотвращении сенсибилизации, в том числе и во внутриутробном периоде, уменьшении возможности встречи ребенка с потенциальными аллергенами. Такая профилактика предусматривает ограничение ранних контактов ребенка с домашними, промышленными, инфекционными и другими агентами и аллергенами.
2. Вторичную профилактику, которая имеет целью предотвратить развитие клинических проявлений аллергии у детей, несмотря на сенсибилизацию, которая уже состоялась.
3. Третичную профилактику, что направлена на сдерживание дальнейшего развития заболевания, несмотря на его клиническую манифестацию.