Опасность отравления в празничные дни

Различные праздники, которые как обычно сопровождаются обильной едой и выпивкой, могут привести к неполадкам в организме. Иногда праздники заканчиваются тяжёлым отравлением из-за употребления в пищу некачественных продуктов и злоупотреблением алкоголем. Нередко пострадавшим от переедания и перепоя приходится вызывать скорую помощь.

Если говорить о пищевых отравлениях, то чаще всего беда исходит от домашних мясных и грибных заготовок. Многие грибы содержат токсические вещества. И даже вполне съедобные грибы, такие как рыжики, боровики, лисички, таят в себе опасность, если были собраны в экологически небезопасном месте. Важен и процесс приготовления грибных консервов. Малейшее отклонение от технологии приготовления может в дальнейшем привести к печальным последствиям. Большую опасность представляют герметически укупоренные грибы, соленые грибы, как правило, представляют меньшую опасность.

Причиной пищевого отравления могут служить и продукты ненадлежащего качества, приобретенные в магазине. При выборе продуктов обращайте внимание на срок их годности. Просроченные продукты, употребленные в пищу могут вызвать длительную диарею.

Приготовленные в домашних условиях консервы из мяса и неправильно хранившиеся также представляют большую опасность для здоровья человека. В таких герметично упакованных консервах могут развиваться болезнетворные бактерии, которые способны вызвать у человека опасное заболевание ботулизм.

Фрукты и овощи, подаваемые к праздничному столу необходимо хорошо промывать, поскольку на их поверхности находятся множество бактерий, способствующих кишечным расстройствам.

При несильном отравлении можно не обращаться за медицинской помощью, но если у вас возникла сильная многократная рвота и диарея, то, как можно быстрее обратитесь к врачу.

Неприятным последствием праздничного застолья может стать и банальное переедание, которое может привести к непроходимости кишечника. Обилие вкусных блюд и употребление алкоголя, как правило, приводят к неконтролируемому потреблению пищи. Кишечная непроходимость может возникнуть у людей, которые перед праздничным застольем придерживались диеты или употребляли постную пищу. Это очень опасное заболевание, требующее оказание немедленной медицинской помощи. Если вы почувствовали боли в животе, его вздутие, сильную рвоту и к этим симптомам присоединяется запор, то немедленно вызовите бригаду скорой помощи. При кишечной непроходимости вполне вероятен летальный исход.

Другой проблемой переедания и злоупотребления алкоголем может стать внутреннее кровотечение (синдром Мэллори-Вейсса). Об этом заболевании может сигнализировать рвота с кровью. Это заболевание также требует немедленной медицинской помощи в условиях стационара клиник Киева.

У практически здоровых людей, никогда не имевшими проблем с желудочно-кишечным трактом, после обильного застолья может возникнуть боль в правом предребье. Обычно так проявляет себя желчный пузырь и поджелудочная железа. Снять боль можно при помощи анальгетиков и желчегонных препаратов. Если же боль не прекращается и больной чувствует горечь во рту, то необходимо обратиться к врачу. Эти симптомы могут свидетельствовать о холецистите и панкреатите.