Острые кишечные инфекции летом. Как предотвратить заражение?

Лето - прекрасная пора для для отдыха и пополнения организма различными витаминами и микроэлементами, к сожалению, имеет не только положительные стороны. Летняя жара, особенно такая как в этом году, способствует размножению таких опасных микроорганизмов как сальмонеллы, вирусы, стафилококки, стрептококки. Это приводит к увеличению количества желудочно-кишечных заболеваний в этот теплый период года. Невидимые глазу микроорганизмы находятся на поверхности овощей и фруктов, в воде, в пищевых продуктах, на столах и досках для приготовления пищи, на наших руках. Чтобы избежать заражения этими агрессорами есть несколько несложных правил, соблюдая которые можно намного уменьшить риск заражения кишечными инфекциями.

Покупая овощи и фрукты на базаре нужно внимательно смотреть, чтобы они были без изъянов в виде трещинок, гнили и других дефектов поверхности. Нежелательно покупать помытые фрукты и овощи, так как неизвестно какой водой они были обработаны и из каких источников была взята эта вода. Не торопитесь покупать первые арбузы и дыни. Этим вы подстрахуете себя от кишечных инфекций и сэкономите средства.

Нужно тщательно промывать овощи и фрукты, перед тем как положить их в холодильник или использовать для приготовления пищи. Конечную промывку следует делать кипяченой водой. Овощи и фрукты следует хранить в холодильнике отдельно друг от друга, в полиэтиленовых пакетах (от совместного содержания срок хранения некоторых из них будет меньше).

Не рекомендуется покупать еду у стихийных продавцов на улице, в киосках, точках быстрого приготовления пищи. Особенно осторожно нужно отнестись к еде, приготовленной с грибами и мясом.

Приходя с улицы домой обязательно мойте руки под струей воды с мылом.

Выезжая на природу, на шашлыки, следует тщательно промариновать мясо. Не стоит забывать, что в жаркую погоду желательно увеличить время маринования. Нужно тщательно обрабатывать мясо, усердно прожаривая его над углями.

Большинство людей любит в жаркую погоду съесть мороженое. Но стоит помнить, что плохо упакованное, помятое, с признаками повторного замораживания мороженое тоже представляет угрозу для здоровья.

Домашняя еда должна быть свежеприготовленной, горячей, прямо из печки. Если у вас в холодильнике остался, например суп, то его следует перед употреблением прокипятить, а не просто нагреть.

Такие насекомые как мухи и комары переносят на своих лапках много микроорганизмов. Поэтому следует защищать жилые помещения от вторжения этих насекомых.

Для питья желательно употреблять кипяченую воду и напитки заводского производства. Перед тем как открыть тщательно промывайте бутылки.

Если вы решили провести время с семьей возле открытого водоема, то убедитесь, что вода в водоеме чистая и нет запрещающих купание знаков.

Первыми признаками острой кишечной инфекции в организме являются: повышение температуры тела, частая дефекация, головная боль, тошнота, рвота, болезненные ощущения в животе.

Если сразу не удается попасть в больницу можно сделать промывание желудка. Для этого требуется сделать 2% раствор соды или 0, 1% раствор марганцовки и промыть желудок. Можно также вызвать рвоту, заложив два пальца в рот. Если есть активированный уголь, то принимать его следует из расчета одна таблетка на 10кг веса.
После рвоты и промывания желудка организм обезвоживается, поэтому следует пить больше теплого питья. Для этого подойдет некрепкий теплый чаек.

Здоровье - неоценимый дар. Поэтому берегите себя. Счастья и благополучия!